|
|
Гуляш из фасоли по-сербски
300 г белой фасоли, 1 лавровый лист, 2 крупные луковицы, 80 г жира, 1 ч.ложка красного перца, 1 ст.ложка томата-пюре, 1 долька чеснока, 1 ч.ложка тмина, 2 копчёные колбаски, 0,5; стакана маринованного перца или 500 г свежего, соль Фасоль замочить на ночь. Затем отварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат-пюре, тмин, толчёный чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона. Копчёные колбаски мелко нарезать, добавить фасоль и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить мелко нарезанный тонкими ломтиками перец и продолжить тушить. Гуляш подают с белым хлебом или отварным картофелем.
с вверх с
Главная страница /
Обсудить материал на форуме
| |
|
форма входа