|
|
Клёцки с овощами
200 г пшеничного хлеба, 600 г овощей (морковь, капуста, картофель), 200 г растительного масла или сала, 3 яйца, 2 стакана молока, 0,5 стакана пшеничной муки, 3 ст.ложки панировочных сухарей, соль, перец Ломтики пшеничного хлеба нарезать кубиками, слегка обжарить в растительном масле или на сале и хорошо перемешать с яйцами, молоком и мукой. Овощи очистить, натереть на тёрке или мелко порубить, обжарить в масле или сале, добавить молоко или воду, тушить до готовности на очень слабом огне. Затем добавить хлебную массу, посолить, поперчить, сформовать клёцки, сварить в кипящей воде или бульоне. Подавать либо с бульоном, либо с томатным соусом. Можно подать клёцки, посыпав сухарями, обжаренными в растительном масле или жире.
с вверх с
Главная страница /
Обсудить материал на форуме
| |
|
форма входа